祖師ヶ谷大蔵の宮廷料理のような中華の真髄を現代の北京料理で楽しむ胡同三㐂

お問い合わせはこちら

料理・ドリンク

祖師ヶ谷大蔵で注目の中国料理は古の文化が漂う美しさ

FOOD・DRINK

祖師ヶ谷大蔵が誇る中国料理店・胡同三㐂へ

祖師ヶ谷大蔵で胡同三㐂が目指す中華料理は、気軽で安心価格の家庭的な中華料理を提供することです。新鮮な食材で華やかさを演出するエビチリ、炒飯、餃子と定番で親しみのあるメニューが一流料理人の手で最上に変わる美味しさによりリピート率が高く人気です。
祖父の代から味を引き継いで来た祖師ヶ谷大蔵の中華秘伝の肉団子は、長い時間煮込んだ奥深い味とボリュームで小さなお子様からご年配の方まで幅広い層のお客様から数多くのオーダーをいただいております。


LUNCH

ランチメニュー

ご飯(おかわり自由)・スープ・ミニ杏仁豆腐付き
  • よだれ鶏
    森林鶏のもも肉をしっとりと低温調理し、修行時代の総料理長直伝のタレで

    -

  • 酢豚
    赤酢と黒酢のどちらかお選びください

    -

  • 油淋鶏
    中華の定番の一品

    -

  • 黒炒飯
    なかなか見ることのない黒い炒飯

    -

  • しらす炒飯
    しらすと葱の卵炒飯

    -

  • 酸辣湯麺
    サンラータンメン

    -

  • 濃厚鶏白湯麺
    長時間ガラを煮込んだスープの麺

    -

  • 麻婆豆腐
    マーボードーフ

    -

ミニランチコース

三㐂前菜3種盛り合わせ / 焼き餃子 / 黒酢の酢豚
または
エビのマヨネーズソース / 麺飯 / 麻婆ご飯
または
鶏白湯麺 / デザート / 中国茶

DINNER

前菜

  • 本日の前菜4種盛り合わせ(2名)

    -

  • クラゲの冷菜

    -

  • 低温調理蒸し鶏 ~お好みの味で~
    よだれ鶏・棒々鶏・葱油鶏よりお選びください

    -

  • ボタンエビの紹興酒漬け

    -

  • 牛タン・すね・ハチノスの辛味ソースがけ

    -

  • 彩りサラダ

    -

  • 中華風漬物盛り合わせ

    -

  • 山形豚肩ロースの自家製叉焼

    -

  • 自家製北京ダック

    1/4羽
    半羽

点心・スープ

  • 大城さん家の焼き餃子(5個)

    -

  • 春巻(2本)

    -

  • 焼売(4粒)

    -

  • ふかひれと衣笠茸の上湯スープ

    -

  • 発酵白菜と野山椒のスープ

    -

  • トマトと卵のスープ

    -

  • 海鮮入り酸辣湯

    -

主菜

  • エビのフリットマヨネーズソース

    -

  • エビの卵のチリソース

    -

  • アオリイカの青じそ炒め

    -

  • 二種海鮮と彩り野菜の炒め ~お好みの味で~
    塩炒め・青じそ・XO醤・エビ味噌よりお選びください

    -

  • 本日の鮮魚葱生姜蒸し香港醤油ソース

    -

  • 季節野菜の強火炒め ~お好みの味で~
    塩・ニンニク・エビ味噌よりお選びください

    -

  • トマトと卵のふわトロ炒め

    -

  • 酢豚 ~どちらかお選びください~
    赤酢・黒酢

    -

  • トンポーロー(1粒)

    -

  • 鶏肉のカシューナッツ炒め

    -

  • 油淋鶏

    -

  • 青椒肉絲

    -

  • おじいちゃんの肉団子

    -

  • 麻婆豆腐

    -

麺・飯

  • 濃厚鶏白湯麺

    -

  • 鶏と葱の和え麺

    -

  • 海鮮入り酸辣湯麺

    -

  • 五目炒飯

    -

  • 黒炒飯

    -

  • カリカリ梅と大葉のしらす炒飯

    -

  • 卵炒飯

    -

  • 五目あんかけ焼きそば

    -

デザート

  • 杏仁豆腐

    -

  • 明日葉杏仁豆腐

    -

  • マンゴープリン

    -

  • ミルクパン(2粒)
    蒸し・揚げ

    -

  • ごま団子

    -


ドリンクメニュー


ビール

  • 生ビール(サッポロ・エビス)

    ¥650

  • 中瓶(赤星)

    ¥700

  • 小瓶(エビスマイスター)

    ¥650

  • サッポロプレミアムフリー

    ¥500

  • 青島プレミアム

    ¥600

サワー・酎ハイ

  • レモンサワー

    ¥550

  • ウーロンハイ

    ¥500

  • ジャスミンハイ

    ¥500

  • 明日葉ハイ
    八丈島でよく飲まれている明日葉ハイは明日葉をパウダーにして酎ハイに混ぜたものです。
    明日葉の苦みと香りが加わりスッキリ飲めるお酒になります。

    ¥550

ウィスキー

  • ハイボール

    ¥530

  • シングル

    ¥300

  • ダブル

    ¥500

日本酒・焼酎

  • 麦・焙煎むぎこふくろ
    絶妙な麦の煎り加減によって醸し出されるふくよかな香ばしい香りと麦本来のほのかな甘み

    ¥500

  • 芋・青潮
    手作りで仕込んだ奥深い香り
    なめらかで柔らかい口当たりで、口の中でフワッと広がる甘み

    ¥500

ソフトボリンク

  • オレンジジュース

    ¥300

  • リンゴジュース

    ¥300

  • ジンジャーエール

    ¥300

  • コカ・コーラ

    ¥300

  • ウーロン茶

    ¥300

  • ジャスミン茶

    ¥300


菊池レモンサワー ¥700 

八丈島のオススメ酒 数量限定

レモンサワー

八丈島で作られた香り高いオレンジのようなレモンを凍らせてサワーの中に入れます。

レモンの香りと味を存分に楽しむ事ができる一杯になります。

レモンがなくなり次第終了になります。


紹興酒

お酒の写真

かめだし紹興酒

  • グラス

    ¥450

  • デキナンタ

    ¥1,500

紹興酒 老酒10年

  • グラス

    ¥800

  • ボトル

    ¥4,500

紹興貴酒10年

  • グラス

    ¥750

  • ボトル

    ¥4,100

紹興老酒20年

  • グラス

    ¥850

  • ボトル

    ¥5,500

麗美

名門「塔牌」の5年塾生酒の上澄み部分のみをボトリング軽やかで口当たりの良い味わい
女性、紹興酒初心者にオススメです
  • グラス

    ¥500

  • ボトル

    ¥2,000

紅琥珀

珍しい無濾過の紹興酒
5年物の軽い口当たりを残しつつも、紹興酒本来の濃厚な香りをお楽しみ頂けます。
  • グラス

    ¥600

  • ボトル

    ¥5,400

紹興酒老酒8年

三百年の精髄を継承した手作りの伝統技法が醸し出す本物の美味しさ。
ブレンドをほぼしていないので雑味がなく、のどごしスッキリ
  • グラス

    ¥600

  • ボトル

    ¥2,500

塔牌紹興酒純十年陳花彫

10年以上陳年原酒のみ使用した贅沢なつくり塾生感と丸みのある上品な味わいです。
瀧泉窯で焼き上げた瑠璁彩壺にて
  • グラス

    ¥1,000

  • ボトル

    ¥5,900

他にもメニューに載っていないお酒や紹興酒の飲み比べセットもご用意することができるので、お気軽にお声かけ下さい。


祖師ヶ谷大蔵の手軽で美味しい中華料理店・胡同三㐂は、地域の皆様から愛され今に至ります。駅から近く入りやすい店構えで家族連れでも安心で、昼のランチが値段以上の高級食材で仕上げられていると口コミで広がり、昼も夜もご予約をいただく運びとなりました。祖師ヶ谷大蔵の店でもてなす中華の王道の北京料理をクオリティー高く仕上げ、多くの品々でご用意するため時間をかけたメニューも多く、その思いがお客様へと伝わることが何よりも嬉しくさらに笑顔を増やしたいと日々精進しています。
美味しい食事のため、店名にもある胡同を彷彿とさせる雰囲気を下地にしています。店内は木調で木枠の印象的な窓と重厚なテーブルに赤いナプキンが整然と並び、長さのあるソファー席がゆとりと寛ぎを演出し、店の奥に並べられた数多くの紹興酒をはじめとする豊富なお酒と極上の料理メニューに日常を忘れ異国にショートトリップした気分が味わえますので、ぜひご利用ください。